1鹵制豬皮:材料包括豬皮、花生、鹵汁。
先燒開壹鍋水，放入姜片、蒜、蔥、黃酒，再放入豬皮泡水(這壹步很重要)。
焯水後用清水沖洗幹凈，然後切塊備用。
4將鹽水煮沸。
因為鹵汁裏沒有醬油和糖，所以我加了點醬油、老抽、冰糖和鹽調味。加入豬皮和花生。腌制大概需要45分鐘。
6很多女生會說吃這些東西不會胖？其實豬皮吃多了也不會胖，因為富含膠原蛋白。