微波是壹種電磁波。微波爐由電源、磁控管、控制電路和烹調腔組成。電源向磁控管提供大約4000伏的高電壓。在電源的激勵下，磁控管連續產生微波，微波通過波導系統耦合到烹調腔內。在烹調腔的入口附近有壹個可旋轉的攪拌器。由於攪拌器是扇形金屬，旋轉後能向各個方向反射微波，所以能在烹調腔內均勻分布微波能量，從而加熱食物。微波爐的功率範圍壹般是500 ~ 1000瓦。
1，準備材料:鮮楊梅，白糖或冰糖，鹽少許。
2.楊梅用清水洗幾次，然後用淡鹽水浸泡十幾二十分鐘(殺蟲殺菌)。
3.倒掉鹽水，稍微沖洗壹下，將楊梅放入鍋中，加水，根據個人口味加糖/冰糖開始煮。
4.鍋裏的水燒開後，轉小火繼續煮20分鐘以上(期間可用勺子將上層浮沫撈出)。
5、煮至湯汁酸甜，出鍋晾涼即可食用。