蘿蔔絲曬幹後如何腌制的小技巧。

1、蘿蔔幹腌制前要用溫水洗凈，因為蘿蔔幹在晾曬過程中會沾染壹些臟東西，表面會有壹些浮塵。蘿蔔幹用溫水洗凈，取出，瀝幹水分，然後放在太陽下曬1-2小時。

2.在曬蘿蔔幹的過程中，要準備適量的花椒面和辣椒面，也可以準備適量的芝麻。妳需要提前在鍋裏炒壹下，把這些調料放在壹起拌勻，直接放在蘿蔔幹裏。

3.加入適量香油，用幹凈的筷子攪拌均勻，將準備好的蘿蔔幹放入密封幹凈的玻璃瓶中，同時將瓶口密封。之後把容器放在陰涼通風處15天，裏面的蘿蔔幹就可以品嘗了。