扇貝肉怎麽吃，扇貝肉怎麽吃

1.材料:扇貝肉350g，青椒1個，蔥半根，醬油2大勺，料酒2大勺，糖適量，豆瓣醬1大勺，蒜3瓣，姜適量，幹辣椒3段，胡椒粉適量，鹽適量。

2.準備好姜、蒜、幹辣椒。

3、洋蔥、青椒切塊備用。

4.水燒開，倒入適量料酒，扇貝肉焯水1分鐘去腥。

5.熱鍋放涼油，爆香姜、蒜、花椒，炒香蔥段。

6.加入1湯匙豆瓣醬翻炒，然後倒入青椒。

7、倒入料酒、醬油、糖、鹽，最後加入扇貝肉繼續翻炒，出鍋前加入適量胡椒粉。