材料準備:瘦豬肉2斤，生姜1片，料酒1大勺，鹽1大勺，五香粉2大勺，辣椒粉適量，胡椒粉適量，糖2大勺，芝麻適量，醬油適量，生抽壹小勺。
1，切片，約2-3 mm，加入所有調料，拌勻，腌制五六個小時。
2、切兩種，片狀和條狀，晾幹。
3、片狀，天氣好，就壹天，條狀，兩天，放好，洗幹凈上面的灰塵，放鍋裏蒸，片狀蒸15-20分鐘，條狀蒸30分鐘。
4.打開蓋子，撒上芝麻。喜歡的話還可以撒上燒烤粉。
5、密封袋，放冰箱裏慢慢吃。從此，家裏有了更多喜歡的零食。