步驟:
1，大白菜洗凈瀝幹。
2.然後剁粉。
3.豬肉在攪拌機裏被磨成肉末。
4.在肉餡、生抽、老抽、雞精、蠔油中加入油，拌勻。
5、將適量的油倒入白菜中。
6.然後把卷心菜和豬肉餡混合均勻。
7.取壹張餃子皮，包入適量餡料。
8.依次包好所有的餃子。
9.鍋裏放水，放在餃子裏煮。水燒開後，分兩次加入生水，再燒開鍋。
10，成品。