用鹽怎麽炒花生

壹、材料\x0d\花生200克、鹽5克\x0d\二、做法\x0d\1、準備好花生。\x0d\2、中火燒熱鍋，保持無油無水的狀態。\x0d\3、倒入細鹽翻炒。\x0d\4、倒入挑好的花生大火翻炒。\x0d\5、手要不停頓地翻炒，保持熱度均勻。\x0d\6、炒至花生開始有點霹靂吧啦響時，轉中小火不停翻炒。\x0d\7、有些花生開始會掉皮了，這時候已經9成熟了。\x0d\8、再翻炒兩下，顏色開始變深了，就可以關火了，火候剛好。\x0d\9、撈起花生，讓鹽跟花生分離。\x0d\10、攤開放涼，放涼後可以裝入幹凈的瓶子裏，想吃時再吃，保持爽脆不會軟了。