1)香菇洗凈，切成細絲備用。將豌豆苗挑選洗凈，放入沸水鍋中焯壹下，撈出放入碗中。白蘿蔔洗凈，去皮，切絲，放入沸水中焯至八成熟。
2)將鍋置火上，加入豆芽湯、料酒，大火燒開，放入蔥花、姜絲、香菇、蘿蔔絲，燒開後放出豌豆苗，加入精鹽、味精，再煮至沸騰。隨意上菜。
蘑菇蘿蔔湯功效:養胃理氣，化痰降壓。適用於慢性胃炎、高血脂、高血壓。