準備材料:雞腿4只，小蔥1根，鹽適量，白胡椒粉適量，姜1片，茶樹菇50g。
第壹步:雞腿洗凈，泡發茶樹菇，去根，清洗幹凈。
第二步:生姜切片，小蔥紮緊。
第三步，砂鍋放入足量的水，放入雞腿和姜片，大火燒開，撇去浮沫，轉小火燉30分鐘。
第四步，加入茶樹菇，繼續小火燉1小時，加鹽調味。吃的時候撒上白胡椒和蔥花。
第五步，茶樹菇燉雞做好了。