1.準備材料:桃子、鹽、冰糖、白酒、果膠酶、密封瓶。
2.用細鹽將桃子表面的細毛全部搓幹凈,然後洗凈,將桃子切成片,加入冰糖,放入瓶中,壹天後加入白酒和果膠酶。
3.等3-5天,每天攪拌2-3次,封瓶。三個月後,桃酒就可以釀造了。