材料:西葫蘆300克。
輔料:1彩椒，10g蒜末，15ml醋，15ml蠔油，5ml香油，10g糖。
1，西葫蘆和彩椒清洗幹凈。
2.西葫蘆用金屬絲磨碎器切碎。不要把西葫蘆的果肉揉進去。那個很愛喝湯，可以留著炒。
3.將彩椒切絲。
4.將磨碎的西葫蘆放入盆中。
5.切絲的彩椒放上去。
6.用蒜夾放壹些蒜末在上面。
7、加入適量的糖。
8.倒入蠔油。
9.加點香油。
10，最後加入適量香醋。
11，用筷子攪拌均勻放入盤中即可食用。
12.涼拌西葫蘆絲成品圖。