苦瓜汁減肥原理:苦瓜能快速燃燒脂肪，達到減肥的目的。苦瓜含有壹種高生物活性的高能降脂素，可減少脂肪和多糖的攝入40%~60%。這樣飲料中的糖分被人體吸收，起到減肥的作用，碳酸飲料中的氣體也會產生飽腹感。此外，苦瓜還具有解毒、美容養顏的功效。
芹菜含有大量的粗纖維，可以刺激腸胃蠕動，促進排便。芹菜含有利尿活性成分，可消除體內鈉瀦留，利尿消腫。所以苦瓜和芹菜壹起有減肥效果。