具體做法如下:
材料:豬肉餡100克，十三香2克，面條。
輔料:蔥花5克，姜末5克，料酒3克，雞粉2克，醬油3克，鹽2克。
第壹步:蔥姜切碎備用。
第二步:將100g豬肉餡倒入碗中，加入蔥花、姜末、十三香、料酒、雞粉、醬油、鹽，攪拌均勻，腌制20分鐘。
第三步:準備餃子皮，加入適量餡料，包成餃子。
第四步:瀝幹水分，放入蒸鍋蒸15分鐘。
第五步:出鍋就可以吃了。