2、營養價值不同：黃蘿蔔的營養價值較高，其富含豐富的礦物質元素；而胡蘿蔔富含胡蘿蔔素、維生素A等營養元素。
3、栽種地區不同：黃蘿蔔主要栽培在我國北方地區，比如：東北；而胡蘿蔔分布範圍較廣，在我國各地均有栽培。
4、口感不同：黃蘿蔔含糖量高，因此味道更加鮮甜；而胡蘿蔔口感軟脆，吃起來只有些許甜味。