用木薯澱粉制作芋頭丸子的方法如下:
1.將木薯粉倒入碗中。水燒開後，壹點壹點加入。用筷子攪拌，中途加糖。攪拌至木薯粉不占碗，不粘手。
2.然後揉成條狀，用刀切成短的形狀，也可以揉成圓形。
3、可以在表面放壹些木薯粉，防止粘連。
4.然後在電磁爐或鍋裏燒開100度的開水，把切好的芋頭倒入鍋裏，用勺子攪拌，避免粘鍋。煮透了會浮起來，浮芋頭就行。
5.最後放壹碗冷水，撈起熟食，倒入冷水中。冷卻後可以搭配自己喜歡的甜品。