雲南苦菜的學名是什麽？

“青菜抱怨。”乍壹看，這個名字壹定騙過了很多人。其實這個“青菜告狀”就是著名的“雲南十八怪”之壹。雲南人口中的苦菜就是我們所說的青菜。這家雲南餐廳的廚師做這道菜也是花了不少心思。炒青菜，而葉子沾肉末雞蛋，炒成塊吃。整盤菜都很爽口，就是肚子快飽的時候，雲南人所說的苦菜，在外省人眼裏是壹種青菜，但吃起來略苦。苦草是菊苣，是菊科植物。野生苦菜生長在中國大部分地區。過去常常在青黃不接的時候用來救荒，被譽為“救命菜”。

，也很有用。