材料包括:糯米粉200克，面粉200克，澱粉50克，紅薯500克，食用油適量，紅豆沙200克，糖100克。
1.紅薯去皮洗凈，切成薄片放入蒸鍋蒸熟。
2.將糯米粉、面粉、澱粉、糖放入盆中，拌勻。
3.蒸熟的紅薯趁熱倒入盆中。
4.用壓泥機混合均勻，揉成面團。
5.將面團分成小份，搓圓並壓平。
6.包好豆瓣醬，擰緊封口。
7.炒鍋倒入食用油，加熱至九成，放入肉丸，炸至金黃色。
8.取出並完成。