心形煎蛋的做法

首先，把鍋洗幹凈。不幹凈的鍋容易糊。其次，先把鍋加熱，再放油。油溫適中。打入雞蛋。小心不要打破它們。如果他們打破了，他們會糊鍋。打完後不要碰，慢慢煎壹會，輕輕稱鍋，感覺雞蛋能動了，再翻面。翻的太早，雞蛋沒熟，粘鍋。？

如果妳想讓蛋黃變嫩，在煎第壹面的時候，用炒勺把油倒在雞蛋上。蛋清變色凝固後，翻過來稍微煎壹下，然後出鍋。蛋黃很嫩。用鏟子折疊壹邊，不用翻過來，就成了壹個半圓形的荷包蛋。？

這個方法很有用。