高筋面粉250g，鹽2g，幹酵母3g，白糖30g，雞蛋1個(約50g)，純牛奶120g，黃油20g，熱狗腸6根，沙拉醬，番茄醬，香蔥碎。
將除黃油外的所有配料放入廚師機中，低速攪拌成面團，中高速制厚膜，加入黃油，低速攪拌黃油，然後中高速制膜。圓形整理，密封醒發，2倍大，醒發後壓榨排氣，均勻分成6等份，松弛10分鐘，卷成牛舌，放入紙盤，繼續發酵1.5倍大。把熱狗腸壓在中間，表面擠沙拉醬和番茄醬，撒點蔥花。烤箱提前預熱170度，火18分鐘(烤箱溫度可根據實際情況調整)。