壹般來說，壹碗螺螄粉的重量在300克左右，每100克螺螄粉含熱量約247卡。計算壹碗螺螄面的熱量約為741卡路裏；但是，每100克大米含有約116卡的熱量，壹碗大米約有250-300克的熱量。可以算出來，壹碗螺螄粉的熱量相當於2-3碗米飯的熱量。
食用螺螄粉的主要成分:
螺螄粉是廣西壯族自治區柳州的著名小吃。主料是米粉和田螺。此外，加入酸筍、蔬菜、花生、木耳等配料，改善了螺螄粉的口感，增加了螺螄粉的美味。