材料:雞爪8個，土豆1個。
輔料:適量油、鹽、蔥、姜、蒜、八角1、料酒、味精、醬油、幹山楂4片。
步驟:
1.雞爪洗凈，剪去指甲。
2.土豆去皮切塊，蔥、姜、蒜切片。
3.將雞爪幹炒，去除表面水分，將蔥、姜、蒜放入熱油中煸炒。
4.放醬油。
5.瀝幹水，土豆，山楂幹，鹽，味精，燉。
6.出鍋了。