佐料
小米50克
紅豆50克
50克麥粒
蘆葦葉
七
麥仁小米紅豆餃子的做法
1.
材料:小米50克，麥仁50克，酥紅豆50克，粽子7片。
2.
小米、麥粒分別洗凈後用清水浸泡壹天至發漲，瀝幹水分，與香脆紅豆壹起倒入大碗中拌勻。
3.
將葉子洗凈晾幹，用雜糧米包好，紮好，剪去長莖，放在大碗裏燉壹夜。第二天拿出來。
4.
5.
烹飪訣竅
脆紅豆是煮到酥而不爛的紅豆。
包好的粽子可以直接在鍋裏煮，電飯鍋只是為了避免忘記燒糊鍋底。