抹茶餡的做法，抹茶餡怎麽做好吃，抹茶餡的家常

手工抹茶餡的做法 ?

將白鳳豆洗凈，放入水中浸泡4-8小時

倒出水分，加入熱水煮至豆皮可以輕易脫掉停火

將外皮除去，再加入適量的熱水，煮至豆爛

趁熱將3放入果汁機中

將4打成泥狀

將5裝入布袋中，擠去其中的水分

將6放入鍋中炒勻

加入綿白糖，炒至糖化

在8中加入麥芽糖，繼續翻炒均勻

加入芥花籽油，繼續炒至油脂完全被餡料吸收且不粘手

加入抹茶粉繼續翻炒

將11炒至不粘手即可停火，冷卻待用