搓冰粉很好吃。夏天，壹碗甜甜的手搓冰粉，可以趕走壹切煩惱。將石灰水慢慢倒入揉好的冰粉水中，順時針攪拌均勻。放石灰水的時候壹定不要倒石灰，只要水就夠了，不然冰粉會有石灰味。把揉好的冰粉倒進鍋裏煮就好了。人工食品比機器食品好吃多了，裏面還有大量的芋頭丸子和壹些水果撈，特別好吃。大家壹定要試試。
冰粉的發源地應該在川西。明明成都到處都是冰粉攤，卻有點像重慶的特色小吃。