鹵水小吃
食材：花生，腐竹，豆腐幹，蓮藕，鵪鶉蛋
調料：生抽5勺，老抽1勺，冰糖1勺，鹵料包1個，花椒10克，幹辣椒5個
1.?腐竹及花生洗凈泡水，泡發好的腐竹切段，蓮藕切片，鵪鶉蛋煮熟去殼。
2.?除腐竹外，其它食材放入鍋中
3.?加入清水沒過食材，放入鹵料包，花椒，冰糖，幹辣椒，倒入生抽5勺，老抽1勺
4.?開火煮沸，改小火煮20分鐘
5.?加入腐竹，繼續煮沸後關火，自然冷卻
6.?放入冰箱冷藏12小時以上，時間越長越入味。