材料
豬肉餡？80克，香菇？三、白靈菇？100克，雞蛋？2、1洋蔥、大蒜？二、糙米？1大碗，泡菜？適量，少鹽。
工作方法
1，香菇洗凈切片；將白靈菇洗凈，切成段；小蔥切片；大蒜去皮，拍碎；把雞蛋打勻，放在壹邊。
2、起油鍋，倒入蛋液略炒，放入大蒜炒香，再放入肉末略炒。
3.將香菇和白靈菇放入鍋中翻炒，然後倒入涼米飯和泡菜繼續攪拌均勻。
4.加入炒雞蛋和鹽調味，撒上蔥花攪拌均勻後出鍋。