1.木耳、腐竹洗凈，裝盤備用。
2.姜切姜末，蔥切蔥絲，蒜切蒜末備用。
3、鍋中加入少許油，冷油放蔥、姜、蒜，小火熱。
4.將腐竹木耳倒入鍋中翻炒。
5.鍋中加入醬油、料酒、鹽、糖翻炒。
6、翻炒幾下等腐竹上色均勻。
7.向鍋中加入少量水，煮沸。
8.燉壹會兒，加入少量蠔油，等湯變稠。
9、終於出鍋可以吃了。