成分詳情
草魚中段600克
1湯匙黃酒
4湯匙醬油
2湯匙糖
五香粉1/2茶匙
500g植物油(實際用量約50g)。
水1杯
鹹甜口味
煨煮技術
壹個小時需要時間。
普通難度
熏魚的步驟
1
草魚中間部分清洗幹凈，從大骨頭上對半切開。
2
然後斜著切大塊，用廚房紙巾吸幹魚表面的水分。
三
鍋中倒入油，加熱至8分鐘，將魚片煎至淺棕色，取出。
四
將所有香料倒入鍋中，煮沸。
五
然後倒入炸好的魚片。
六
小火煮至湯汁變幹，放涼取出。