蘑菇炸醬面
材料
絞肉(全聯買的)65438+小蘑菇0盒，白蘑菇7個(好菇道)，豆瓣醬壹包，甜面醬3湯匙，油3湯匙，水2湯匙，200ml。
工作方法
1
準備好配料
2
鍋裏加油，先炒甜面醬和豆瓣醬。
三
加入絞肉翻炒，然後加入200毫升水。
四
最後加入香菇和白蘑菇，燉15分鐘，完成美味的炸醬。
五
把炸醬倒在燙過的面上，就是壹碗美味的紮江面！
1.如果根部有硬塊，用刀切掉，用水沖洗幹凈。
2、烤鴨胸沿肉紋，切塊；將雞腿菇洗凈，放入沸水鍋中焯壹下，撈出，切成斜刀片；將紅辣椒切成菱形片；蔥白切片；將鹽、醬油、醋、香油、雞精、雞湯、白糖、濕澱粉、胡椒粉、紅酒糟汁放入碗中備用；炒鍋置火上，加入植物油加熱至六成，放入紅椒和蔥花片，略炒，放入雞腿菇和烤鴨片，翻炒均勻，煮出風味汁液，翻炒幾下，即可食用。