如何開壹個有特色的大排檔？

開壹家有特色的大排檔需要考慮的因素很多，比如店面選址、產品定位、店面裝修、廚具電器采購、組織人員、食材采購等等。以下是壹些建議:

1.根據當地的市場，人們喜歡的口味，消費水平等等來選擇壹個好的項目。

2.選擇壹個好的店址幾乎是成功的壹半，沒有客戶的後顧之憂。店鋪選址主要有三個考慮因素。第壹，是臨街房，至少應該是巷子，靠近街道；二是公司辦公樓相對集中；三是居民區相對集中。

3.店面裝修要有自己的特色，可以根據自己的經營理念和產品定位來設計。