1,錢包交子:
(1)取壹張餃子皮,將肉餡放在上面,將餃子皮對折捏緊;
(2)從右向左卷花邊。
2.新月餃子:
(1)取壹張餃子皮,把肉餡放在上面,中間捏緊;
(2)用左手做壹個小波浪捏右半部的上皮,然後繼續做兩個小波浪,左半部也會用同樣的方法捏邊緣。
3、擠餃子:
(2)分別在三分之壹和三分之二處捏壹個小波浪。