2.墨魚幹是完全打開的，也就是完全泡好的。仔細清潔每個縫隙，尤其是墨魚頭。
3.撕下墨魚頭。
4.烏賊頭上有壹個硬東西。
5.把那個硬的東西撿起來扔掉。
6.捏壹端露出墨魚骨。
7.剝去骨頭。
8.烏賊的骨頭和硬的東西是不想要的東西。
9.將洗凈的墨魚用清水洗凈壹次。
10.將墨魚頭平放在砧板上。
11.沿著觸須切成條狀(或立方體)。
12.將墨魚切成條狀。
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