黑豆能做成豆芽，做法如下：
選當年收的黑豆，發芽率高。隔年的不能用，發芽率太低。
黑豆清洗後用水浸泡壹天壹夜。
網篩開水燙壹下，把泡好的豆子鋪在網篩的底部。
巾浸濕鋪在上面催芽，壹天要用清水沖洗1--2次。發芽後也可以用個盤子壓毛巾上，這樣豆芽會粗壯 。
壹天後豆子就發出小芽啦，繼續蓋上濕毛巾讓其生長。
第二天就豆芽就開始長高，依然要壹天給它用清水沖1--2次。
第4天，豆芽就長成啦。