2.準備壹個礦泉水瓶，在蓋子上紮幾個洞，註意不要紮太大。裝滿水壹點點往幹面粉裏擠，壹邊擠水邊，壹邊搖晃幹面粉，直到變成均勻的疙瘩。
3、鍋裏燒油放入蔥姜爆香，放入去皮的西紅柿丁炒出汁液，然後加水燒開加鹽調味。
4.水燒開後，用手抓住面團疙瘩撒到鍋裏，用勺子輕輕壹推，防止粘鍋，然後打入蛋花，撒上香菜和香油出鍋。