將水燒開，加入意大利面至7-8成熟，取出，瀝幹，慢慢冷卻。。。
黃油(沒有？)橄欖油(實在沒有就放優質植物油)八成熱，放牛柳(挑好，切成小豎條勾芡)，待牛柳變色後撒上50%鹽，放入洋蔥(切丁，煮面時放油中炒7-8次，加30%鹽)，稍微炒壹下，馬上放青椒和紅辣椒(切)
把意大利面放在盤子裏，澆上調味汁。為了更美麗的景色，在盤子邊緣放壹些芹菜葉。
材料可以在較大的超市找到。