原料:毛豆500克。
輔料:花椒1撮，八角2個，桂皮1塊，砂仁3塊，香葉3片，鹽1勺。
步驟:
1.將毛豆用鹽水浸泡5分鐘，然後用清水沖洗幹凈。
2.用剪刀把毛豆兩頭剪掉。
3.所有的毛豆都可以在幾分鐘內加工完成。
4.準備好所有調料。
5.將毛豆和香料放入盆中，加入足夠的水。
6.大火燒開後，轉小火煮15分鐘，然後關火自然冷卻。
7.成品如下。