步驟1
食材準備:青蝦300g，胡蘿蔔10g，青椒5g，香菜5g，芹菜5g，蔥10g，姜片10g，生抽適量，老抽適量。
第二步
青椒去籽，切成小塊。
第三步
將胡蘿蔔切成片。
第四步
將芹菜切成段。
第五步
剁碎香菜。
第六步
向鍋中加入適量的水
步驟1
食材準備:青蝦300g，胡蘿蔔10g，青椒5g，香菜5g，芹菜5g，蔥10g，姜片10g，生抽適量，老抽適量。
第二步
青椒去籽，切成小塊。
第三步
將胡蘿蔔切成片。
第四步
將芹菜切成段。
第五步
剁碎香菜。
第六步
向鍋中加入適量的水，煮沸。加入蔥、姜、青椒、胡蘿蔔、香菜、芹菜，蓋上鍋蓋煮入味。關火過濾去除雜質。
第七步
在肉湯中加入生抽和老抽，然後加入大蝦，不用火稍微焯壹下。
第八步
倒入鍋中，蓋上保鮮膜，浸泡24小時後取出瀝幹水分，裝盤食用。