食材:紅薯粉壹把，姜，蒜，鹽，雞精，醬油，醋，辣椒油，香菜，生菜？
工作方法
1、大蒜、生姜洗凈切碎備用。
2.將紅薯粉浸泡在溫水中。
3.生菜洗凈，焯水後撈出。
3、熱鍋放油，放入蒜和姜爆香，然後加入適量的水，水燒開後加入紅薯粉。
4、醬油、醋、辣椒油倒入鍋中。紅薯粉煮3分鐘左右，加入鹽和雞精。
5、將煮好的酸辣粉放入碗中，在放出來的蔬菜上撒上香菜。