原材料:
魷魚、胡蘿蔔、黃瓜、烤花生、幹辣椒、生抽、老抽、陳醋、糖、澱粉、料酒、蒜、姜。
練習:
1.魷魚洗凈，切好，調好包公汁，壹勺生抽，半勺老抽，兩勺陳醋，兩勺糖，壹勺澱粉，拌勻備用；
2.燒開壹鍋開水，加入壹勺料酒，放入魷魚，十幾卷後立即撈出瀝幹水分；
3.不粘鍋放油，小火煸炒幹辣椒，放入蒜和姜略炒，放入胡蘿蔔和醬，大火快炒，放入黃瓜和花生翻炒幾下，收汁。