1、白蘿蔔去皮切成長條。
2、鍋裏加沒過蘿蔔的水，壹起小火煮，加老抽味淋調味。
3、小火煮至蘿蔔軟爛，上色。
4、蘿蔔和少量湯汁裝入碗中，淋上現磨的生山藥泥（日式磨碗或擦絲器），最後淋上海苔碎即可。
小貼士
口感層次很豐富的壹道菜，第壹次嘗試生山藥泥，很容易接受，山藥本身沒什麽味道。
軟爛入味的蘿蔔，爽滑是生山藥泥，還有海苔的清香~~