瑪瑙雕刻是壹種歷史悠久、獨具特色的傳統工藝品，產於遼寧省錦州市。由遼西淩源、義縣、黑山、新立屯等地出產的瑪瑙制成。
2、白家煎餅:
煎餅是錦州的地方風味，創建於1945。因為在操作技術上主要以白榮樹為藍本，所以取名為白家煎餅。白家煎餅的特點是底色金黃，虎蹄形，口感鮮醇，嚼起來酥脆，清香撲鼻，但不油膩。
3.溝幫子熏雞:
溝幫子熏雞是遼寧錦州的傳統名吃。始建於清朝光緒年間，由傳統制作人以公雞為主要原料，配以豆蔻、砂仁、辣粉等數十種調料制作而成。