輔料:油3大勺，65438+料酒0大勺，醬油2大勺，鹽0.5大勺，味精0.5大勺，蔥1段，蒜2瓣。
步驟:
1.準備材料。將兩湯匙生抽、壹湯匙老抽、壹湯匙料酒、半茶匙鹽倒入汁中(切絲的青椒、彩椒、火腿腸)。將洋蔥和大蒜切碎備用。
2、面條煮熟，倒出涼水冷卻待用。
3.鍋中倒入植物油，翻炒蔥花和蒜。
4.將瘦肉倒入鍋中，煎成白色。
5.倒入青椒絲和火腿腸絲攪拌均勻後倒入醬汁。
6.倒入煮好的面條，翻炒片刻。出鍋前撒壹點味精。