材料:黃瓜半根，1香菜，花生5g，醬油2湯匙，陳醋2湯匙，蠔油1湯匙，鹽和糖半湯匙，蒜3瓣，芝麻10g，胡椒面1湯匙。
步驟:
1，先調個涼拌醬:壹勺蒜末+壹勺芝麻+壹勺辣椒粉。
2.撒上熱油。
3.兩勺醬油，兩勺陳醋，壹勺蠔油。
4.半勺鹽和糖。
5.攪拌均勻。
6、黃瓜切絲，下面水煮，煮熟撈出冷水。
7.瀝幹水分，放入碗中。加入黃瓜絲、花生和香菜。
8.倒入醬汁，拌勻即可食用。