1、主料：土豆1個。
2、輔料：鹽適量。
3、配料：油適量。
4、將土豆去皮洗凈。
5、切成長條狀。
6、將土豆條放入水中備用。
7、鍋中加入適量的水，燒開。將切好的土豆條放入沸水中。
8、煮3分鐘。
9、撈出瀝幹水分晾涼。
10、可用廚房紙吸幹水份。
11、然後放入冰箱中冷凍。
12、凍硬後隨吃隨炸。鍋中放入適量油，加熱至6成熱時放入凍好的薯條。
13、炸至金黃色即可撈出瀝幹油分。
14、吃的時候撒少許鹽，沾番茄醬即可。