準備材料:
豆漿渣160g玉米粉80g。
260克面粉和30克糖。
酵母7克溫水270
紅棗切片少許。
練習:
1，濕豆渣和玉米粉入盆。
2.水溫37度左右。現在我在39.8度的水中加入酵母，攪拌。
3.攪拌均勻後，加蓋靜置發酵。
4.發酵到兩倍大時，加入大棗攪拌，倒入塗油的容器中。
5.放入燒開的鍋中，蒸30分鐘，關火後小火燜五分鐘。
6、涼透切片。