雞蛋的營養:蛋白質、脂肪、飽和脂肪、膽固醇、氨基酸、熱量、碳水化合物、其他微量營養素，如鉀、鈉、鎂，特別是蛋黃中的鐵為7 mg /100 g，雞蛋中還含有豐富的維生素A和b。
茶油的營養:茶油主要由脂肪酸組成，油酸、亞油酸、亞麻酸、棕櫚酸、硬脂酸和單不飽和脂肪酸的含量超過橄欖油，達到80%。不飽和脂肪酸含量完全符合“歐米茄膳食”國際營養標準，富含維生素E，是橄欖油的兩倍，並含有角鯊烯和黃酮類物質，具有極佳的抗癌消炎作用。