炸魚怎麽做怎麽做好吃的炸魚？

1，材料:小葉魚500g，面粉30g，鹽半勺，姜1小塊，五香粉1g。

2、小葉魚去內臟洗幹凈。

3.加入姜絲、鹽、五香粉腌制半小時。腌制時，攪拌幾次，讓魚吸收鹽。

4.將面粉倒入盛有魚的小碟中，攪拌幾下，使魚表面沾上面粉，抖落多余部分。

5、全部包好備用。

6.鍋中倒入油，燒至六成熱，放入小燁炸魚。

7.炸至金黃色後，撈出瀝幹油，提高油溫。

8.倒入小魚再次炸至每片酥脆，然後撈出控油。