2.老豆腐洗凈切塊，入鍋蒸熟。冷卻後放在烤架上烤壹天。
3.將豆腐隔壹段時間放在烤盤上，撒上腐乳曲，放入烤箱長黴。
4.壹個白色的毛毛已經長大了。
5.將除白酒、香油、腐乳曲和豆腐外的所有調料混合在壹起，攪拌均勻。
6.把豆腐上的白毛抹平，用白酒蘸壹下，在調味粉裏滾壹下，然後放在密封的壇子裏。
7.15天後，用無水無油的筷子夾起豆腐，撒上香油，撒上芝麻即可食用。