用青豌豆炸肉的方法

物主

材料:

瘦豬肉300克，西紅柿1個，蘑菇少許，青豌豆200克，炒花生25克。

比賽

材料:

生抽、香油、糖、鹽、生粉、米酒、味精、水、濕澱粉、油。

做

方法:

1.將青豌豆放入沸水中煮5分鐘，撈起放入清水中浸泡。2.將蘑菇和西紅柿分別切成丁。3.豬肉切粒，加入生粉腌制10分鐘。4.鍋裏加油，炒豬肉，放入香菇丁、青豌豆、炒花生米、西紅柿丁，炒勻，加鹽、糖、味精、香油調味，贊酒勾芡。

特別的

要點:

清淡可口。