洛陽水席是什麽？洛陽水席介紹

1，洛陽水宴，河南洛陽著名的傳統宴席，屬於豫菜。洛陽水宴始於唐代，距今已有1000多年的歷史。這是中國保存下來的最古老的著名宴會之壹。

2.洛陽水席有兩層意思:壹是所有熱菜都有湯——湯水；第二，熱菜洛陽水席做好了，再下架，像流水壹樣不斷更新。洛陽水席的特點是肉做得好，選料廣，簡單復雜，口味多樣，酸、辣、甜、鹹俱全，舒適可口。

3.2065 438+9月18日，《中華美食》正式發布，“洛陽水席”被評為河南“中華美食”十大名宴之壹。